Рецепт: Салат "Подводная лодка" - с печенью трески

Давно мечтала приготовить блюдо в военной морской тематике, и вот я решилась. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата в виде Подводной лодки.

Эта субмарина украсила наш праздничный стол и стала приятным сюрпризом для супруга и собравшихся гостей. И вдвойне приятной, т. к. все мы немного связаны с такой военной мощью.

Прототипом моего салата стала самая большая подводная лодка в мире.
А для самого салата я взяла классический рецепт салата "Мимоза" с печенью трески и черную икру для продолжения морской темы.
Вот так "Подводная лодка" выглядит в разрезе. Переживала за вкус икры в сочетании с печенью - все получилось очень удачно и нежно. Водорослевая икра - она сочная и без характерного вкуса.

Приготовление салата очень простое - выкладываем попеременно слоями натертые на мелкой терке отваренные овощи и яйца.
Только желтки в этот раз кладем в самый низ, они нам не подходят по цветой гамме, но их вкус незаменим в салате.
Печень трески с мелко нарезанным репчатым луком сверху.

Слой вареной моркови. Каждый слой формируем с помощью ножа, лопатки или руками в форме основания лодки. Не забываем смазывать майонезом и приминая выравнивать. Для удобства делаю это широким ножом.

Далее слой картофеля.

Теперь из отварного и натертого мелкой терке картофеля делаем рубку и хвост подводной лодки. Прикрепляем к основанию.

И новый слой яичных белков. Все - корпус подводной лодки готов. Ставим на ночь в холодильник пропитываться.

Теперь дело за украшением и оформлением. Для него я взяла черную икру из морских водорослей - она хорошо держит форму, довольно сочная и недорогая. Для такого салата у меня ушло около трех пачек икры.

И для мелких, но важных деталей субмарины - выдвижных устройств - оливка, мармелад черного цвета.

Теперь всю лодку выкладываем морской черной икрой. Я делала это с помощью большого ножа, придавливая широкой стороной икринки, чтобы поверхность была максимально ровной и гладкой. Желательно поставить салат на пару часов в холод, тогда слой икры немного железируется и будет плотнее.

Бушующие и пенящиеся волны Северного моря - это пучки тертого яичного белка без майонеза. Они гармонично вписываются в состав салата.
Андреевский флаг вырезаем из яичного белка, оформляем синим гелем. Символ праздника - цифры 23 и символический герб на рубке рисуем кетчупом. Рекомендую это делать перед самой подачей на стол.
И в конце - фигурки рыб, которые очень часто сопровождают подводников в море.

Вот такой салат "Подводная лодка" сегодня стал подарком для моих родных. С праздником 23 февраля и мира всем!