Рецепт: Сладкие танки на 23 февраля - из молочной мастики

Здравствуйте.
Сегодня у нас с вами огромный праздник - день защитника Отечества! Я, как и многие наверное, считаю, что этот праздник всех мужчин (не только тех кто был в армии). Они нас защищают не только в военных действиях, но и тут тоже. А наши детки вообще еще не доросли до армейского возраста. Так что их теперь, обделять что-ли?
Естественно я поздравляю всех своих мужчин, от мала до велика.
Кстати и ваших поздравьте от моего имени.
Хочу поделиться с вами моими начинаниями в украшении тортов из мастики. Как уже наверное стало понятно, лепить мы будем танки из мастики.
Мне захотелось сделать мои танчики шоколадными. Хотя можно использовать и зеленый пищевой краситель. Тогда они будут зелененькими.
Давайте начнем.
Для начала я смешала сухое молоко с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой. У меня молоко обезжиренное. Можно взять любое, даже сухие сливки.
Добавила туда какао порошка и все хорошенько перемешала.

Дальше я выдавила лимонный сок прямо в нашу смесь и добавила туда сгущенного молока.
Стала все хорошенько размешивать и по необходимости добавлять еще сахарную пудру и крахмал.

Когда мастика стала довольно густо, я выложила ее на стол и продолжила замешивать там.

Замешивать нужно до тех пор пока мастика не станет как тесто для пельменей.
Вот что получилось.

Из того что получилось слепила танчики.
Все просто. сформировала основу. Небольшую вытянутую лепешечку примерно 1 см толщиной. На нее уложила небольшой кусочек мастики с вставленным дулом. Дуло я делала из соломки. На основании при помощи той же соломки натыкала гусеницы. А на крышу танка поместила маленькие звездочки из красной мастики.