Рецепт: Закуска из дайкона - Дайкон фаршированный куриной грудкой

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня я очень хочу рассказать рецепт приготовления закуски из дайкона, или по другому дайкон фаршированный. Такое блюдо очень аппетитно и симпатично выглядит при подаче, поэтому приготовить его можно как на праздничный стол, так и просто для дома.

Для приготовления нашего замечательного блюда нам нужно будет почистить от кожуры дайкон и порезать его на небольшие кусочки. (У меня был дайкон приблизительно около тридцати пяти сантиметров и порезала я его на кусочки по пять сантиметров в длину).

Затем морковку нужно натереть на самой мелкой сырной тёрке. Лук измельчить как можно мельче ножом. С куриной грудки снять кожу и тоже нужно будет мелко порезать её на маленькие кусочки.

Далее на раскалённой сковороде в небольшим количеством растительного масла обжарим рубленную грудку и когда она немного поджарится добавим к ней натёртую морковку и лук.

Когда овощи с грудкой дойдут до готовности можно будет их слегка посолить и оставить остывать, а в это время заняться дайконом.

Дайкон нужно будет сделать мягким. Для этого нужно его положить в кипящую воду на 2-3 минуты или прогреть в микроволновке. Если вам хочется чтобы дайкон остался свежим и хрустел, то тогда не нужно его бланшировать, а просто оставить таким как есть.

У брусочков дайкона вынимаем серединку, но не до самого конца, а оставляем тонкое дно для того чтобы образовавшийся сок не вытекал.

Теперь нужно зафаршировать наши брусочки из дайкона кусочками обжаренной грудки с морковкой и луком. Получаются вот такие полена с рыжей макушкой.

Сверху аккуратно распределяем чайной ложкой любой понравившийся вам мягкий сыр. Я взяла для этой цели плавленый сливочный сыр предназначенный для детского питания.

Теперь нужно поставить дайкон в микроволновку на несколько минуток чтобы сыр принял красивую обтекаемую форму.

Ну вот наша закуска из дайкона готова. Теперь остаётся только посыпать сырные макушки фаршированного дайкона мелко рубленной зеленью укропа и кунжутом.

Подавать закуску можно как порционно, так и на общей тарелке с каким-нибудь легким не острым соусом. Так-же не помешает немного сбрызнуть фаршированный дайкон соком лимона, это придаст блюду дополнительной пикантности.

Ну а я желаю всем приятного аппетита и интересных творческих кулинарных рецептов!