Рецепт: Маффины - Полезные маффины из полбяной муки с морковкой и бананом

Ингредиенты:
мука полбяная - 280 гр.;
сахар коричневый - 80 гр.;
ванильный сахар - 1ч. ложка;
йогурт - 100 мл.;
масло подсолнечное - 80 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч. ложки;
морковь - 120 гр.;
банан - 1 шт.;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготавливаем ингредиенты для наших полезных маффинов.

маффины

Приготовление.
Взбиваем яйцо, добавляем сахар, йогурт и подсолнечное масло.

готовим маффины

Натираем на мелкой терке морковь и перемалываем в блендере банан (или так же трем на терке его).

готовим маффины

Морковь и банан добавляем к приготовленной чаше с тестом.

готовим маффины

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и специи. Кстати, по желанию можете добавить мускатный орех, корицу, гвоздику по щепотке.

сухие ингредиенты