Рецепт: Рыба навага жареная, под майонезным соусом - в холодном виде

Эта блюдо можно делать также с минтая и хека, я делала с наваги. Помыла почистила порезала на куски, и посолила по вкусу.

обваляла куски в муке и на разогретую сковородку обжарила в двух сторон

-

Большая головка репчатого лука, очищается и нарезается полукольцами

глубокую посуду берём и на дно выкладываем чуть репчатого лука и зелень ( кинза, укроп и базилик можно без него)

затем жареную рыбу

опять лук с зеленью и так пака вся рыба не закончиться верхний слой лук с зеленью остаётся.

теперь нужно приготовить соус. Я тут использую майонезный соус можно и с простого майонеза блюдо получиться по жирней тогда. 200 грамм соуса и 200 грамм воды перемешаем до однородной массы затем добавим десертную ложку шафрана без горки тоже хорошо перемешаем

-

и поставим на медленный огонь постоянно перемешивая, состав должен нагреться, но не надо давать ему закипеть всё время помешиваем, как только увидите что вот закипит снимаем и заливаем сверху на рыбу

-

-

рыба должна покрыться полностью этим составом накрываем крышкой посуду, и отставляем в сторону на 5 часов, чтоб всё пропиталось и остыло.

Спустя время как остынет, можно кушать. Это блюдо подогревать не надо когда кушаете, чем холодней тем вкусней.

-

Очень вкусное блюда, всё легко и просто, рекомендую попробовать. Приятного аппетита!