Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-02-24
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе - С гарниром из спагетти
Ингредиенты:
филе куриное - 1 кг;
лук репчатый - 3 шт;
специи - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
белый кунжут - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
соус чили - 2 ст.л.;
спагетти - 200 гр;
вода - 1 ст;
сахар-песок - 1 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.
Способ приготовления:
филе куриное - 1 кг;
лук репчатый - 3 шт;
специи - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
белый кунжут - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
соус чили - 2 ст.л.;
спагетти - 200 гр;
вода - 1 ст;
сахар-песок - 1 ч.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.
Лук очистить
И не толсто нарезать полукольцами.
Обжарить лук на разогретой и слегка-смазанной растительным маслом сковороде.
Когда лук чуть зарумянится, можно его поперчить и подсолить.
Дожарить лук до румяного цвета.
Куриное филе в слегка подмороженном состоянии нарезать мелкими кубиками.
Добавить филе в сковороду к луку.
Перемешать филе и тушить, пока мясо не побелеет.
Затем добавить томатную пасту
И соус чили.
Перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.
После чего всыпать кунжут, влить немного воды, добавить лимонный сок и засыпать сахар.
Перемешать и тушить под крышкой ещё 10 минут.
В это время отварить спагетти.
В глубокой и широкой кастрюле вскипятить воду, капнуть пару капель растительного масла, добавить соль, а затем заложить спагетти, аккуратно перемешать, чтобы каждая палочка спагетти отсоединилась друг от друга.
Варить после закипания 7-10 минут, в зависимости от сорта спагетти.
После окончания варки вылить спагетти в дуршлаг и дать стечь воде.
Главное в спагетти - лучше не доварить, чем переварить!
Выкладываем на широкую тарелку спагетти, а сверху заливаем подливкой с курицей.
Блюдо готово!
И не толсто нарезать полукольцами.
Обжарить лук на разогретой и слегка-смазанной растительным маслом сковороде.
Когда лук чуть зарумянится, можно его поперчить и подсолить.
Дожарить лук до румяного цвета.
Куриное филе в слегка подмороженном состоянии нарезать мелкими кубиками.
Добавить филе в сковороду к луку.
Перемешать филе и тушить, пока мясо не побелеет.
Затем добавить томатную пасту
И соус чили.
Перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.
После чего всыпать кунжут, влить немного воды, добавить лимонный сок и засыпать сахар.
Перемешать и тушить под крышкой ещё 10 минут.
В это время отварить спагетти.
В глубокой и широкой кастрюле вскипятить воду, капнуть пару капель растительного масла, добавить соль, а затем заложить спагетти, аккуратно перемешать, чтобы каждая палочка спагетти отсоединилась друг от друга.
Варить после закипания 7-10 минут, в зависимости от сорта спагетти.
После окончания варки вылить спагетти в дуршлаг и дать стечь воде.
Главное в спагетти - лучше не доварить, чем переварить!
Выкладываем на широкую тарелку спагетти, а сверху заливаем подливкой с курицей.
Блюдо готово!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
