Рецепт: Быстрый пирог с вареньем - на кефире с тыквенно-апельсиновым вареньем

Многие знакомы с ситуацией, когда времени в обрез, а приготовить что-нибудь на десерт хочется. Вот такие быстрые пироги, в данном случае - на кефире с вареньем, всегда приходят хозяйке на выручку. Я познакомилась с ним случайно, ломая голову, куда же деть варенье.

Начнем готовить. Сначала нужно взбить немножко яйца с сахаром, точнее не взбить, а перемешать до однородного состояния. Как видите по фото, я готовила вообще без сахара, так как варенье очень сладкое. Вы же судите по вашему варенью, сколько сахара потребуется в пирог.

Затем к яйцам вливаем кефир.

Добавляем варенье. Варенье у меня тыквенно-апельсиновое, но можно взять любое другое. Так как оно и так обладает достаточно насыщенным вкусом и ароматом тыквы, цитрусовых с добавлением коричной нотки, то никакие другие ароматизаторы я уже не кладу в тесто.

На финишной прямой муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем эту смесь в миску.

Замешиваем тесто. Оно получается как жидкая сметана.

Тесто выливаем в форму и отправляем пирог выпекаться минут 30-40 при температуре 180 градусов. После даем ему немного остыть.

И подаем к столу. Приятного чаепития!