Рецепт: Картофельное пюре - с горчицей

Корнеплод, который не знали на Древней Руси, но сегодня являющийся неотъемлемой частью русской кухни? Кончено, картофель. Мы знаем его во всяких видах, одним из которых является пюре. Пюре можно использовать в качестве гарнира практически к любому мясу, но как разнообразить этот гарнир? Как сделать так, чтобы близкие удивились?
Сегодня мы приготовим не просто пюре, а пюре с горчичным вкусом. Берем 8 картофелин.

Моем их, очищаем и разрезаем каждую пополам. Затем заливаем водой и ставим кастрюлю на плиту, пока картофель не станет мягким. Посолить лучше именно сейчас, так как соль пропитает картофель лучше, пока он в воде.

Когда картофель отварен, сливаем воду и добавляем немного сливочного масла.

Следом в картофель мы добавим 50 мл молока. Такое количество беру только потому, что я люблю пюре готовить на один раз, чтобы все съедалось, и потому, что люблю его более сухим, нежели жидким.

А теперь небольшой, но очень важный штрих - столовая ложка горчицы.

Добавляем ее и тщательно перемешиваем содержимое кастрюли. После этого можно подавать наше пюре в качестве гарнира к чему угодно. Я, например, подаю с ежиками.

Такой вид пюре приятно удивит ваших близких и значительно расширит боезапас ваших личных кулинарных орудий для достижения самых разных целей. Приятного всем аппетита и до встречи на страницах новых рецептов!