Рецепт: Скумбрия быстрого приготовления - за 5 минут в микроволновке

Такие рецепты называют "холостяцкими", или "гости на пороге", потому что готовить по ним быстро, просто, но блюдо получается эффектным и вкусных, хотя и без лишних изысков. Если нужно быстро приготовить скумбрию в качестве горячего блюда или как холодную закуску, я предлагаю воспользоваться этим нехитрым рецептом. При условии, что скумбрия у вас охлажденная, или уже разморозилась, время ее приготовления сводится к 10 минутам.

Берем небольшую скумбрию.

Хорошенько ее чистим, избавляем от внутренностей, черной пленочки в брюшке и прочих ненужных вещей. Так же срезаем плавнички, хвостик, удаляем голову и часть костей хребта, если это возможно.

Разделанный скумбрию ополаскиваем в проточной воде, обсушиваем бумажным полотенцем, затем солим и перчим брюшко, а по желанию посыпаем еще какими-нибудь специями.

Теперь добавляем к рыбе чайную ложку соевого соуса (он является натуральным усилителем вкуса, и сделает нашу рыбку более интересной) и аккуратно втираем соус и специи в рыбку, чтобы она вся просолилась и промариновалась.

Теперь укладываем рыбу в посуду для микроволковки. Крышкой посуду накрыать не надо, а вот специальная крышка, предотвращающая разбрызгивание, нужна. Включаем микроволновку на самую большую мощность, время запекания - 2,5 минуты.

После этого рыбу переворачиваем на другой бок и опять запекаем в течение 2,5 минут на самой большой мощности.

Всё! Рыба готова! Осталось только ее сервировать и подать к столу!

Приятного аппетита!