Рецепт: Немецкий картофельный салат - с солеными огурцами и сардельками.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного и в тоже время простого салата. Иногда встречаю его под названием Немецкий картофельный салат.

Для салата нужно отварить пару крупных картофелин, очистить одну среднюю луковицу и подготовить соленые огурцы. Желательно, чтобы это были именно соленые огурцы, а не маринованные.

Картофель нарезаю средним кубиком. Ни в коем случае не мельчим.

Лук нарезаю тонкими полукольца и ошпариваю его кипятком. Спустя пару минут сливаю горячую воду и промываю лук под ледяной проточной водой. Обработанный таким образом лук будет хрустеть, но потеряет лишнюю горечь.

Отправляю лук в миску к картофелю.

Огурчики нарезаю кубиком и тоже отправляю в общую миску.

Для салата мне понадобится одна копченая сарделька. Именно так указано в рецепте.

Целую сардельку я очистила, немного обжарила и нарезала длинными ломтиками.

Приступаем к заправке. Для нее мне понадобится немного соли, перца, горчица и растительное масло. Можно взять ароматное, а можно использовать рафинированное. Это уже на любителя. Горчицу можно использовать французскую, но у меня будет русская. Вот такой вот немецкий салат получается.

Заправляю салат и перемешиваю его.

С одной стороны салат кажется простым. Однако, от такого салата иногда бывает трудно оторваться.

Приятного аппетита! До скорых встреч.

Время приготовления указываю без учета времени на варку картофеля.