Рецепт: Закуска "Деловая колбаса" - сытный и вкусный рулет из доступных продуктов

Нашла этот рецепт на просторах интернета и захотелось попробовать приготовить. Очень уж я люблю подобного рода блюда, которые не только вкусные, но и удобные тем, что их можно взять с собой в дорогу или положить на работу. Готовить будем рулет, который станет прекрасной альтернативой рисовой запеканке. Готовится он из довольно доступных продуктов и достаточно просто и быстро. К тому же получается вкусно, симпатично и ароматно.
Первым делом отварим рис( я использовала обычный длиннозерный ) до полуготовности...

Затем добавим к нему куриное филе, нарезанное не крупными кусочками...

Лук режем кубиками, морковь трем на терке. Обжариваем вместе и добавляем следом...

Добавляем сюда же сыр. Одну половину которого необходимо натереть на терке, а вторую нарезать кубиками...

В последнюю очередь добавляем яйцо, зелень, соль и специи по вкусу...

Все тщательно перемешиваем...

Раскладываем получившуюся массу на лист фольги...

Закручиваем, сформировав колбаску, закрутив концы. Я для верности обернула в два слоя...

Кладем на противень швом вверх и отправляем в разогретую до 180*с духовку на 15 минут. После чего переворачиваем и готовим еще 15 минут. Затем даем полностью остыть в фольге и только после этого разворачиваем и аккуратно нарезаем на порции...

Можно подогревать, а можно подать в холодном виде. Подавать лучше с каким-нибудь соусом. Получается достаточно сытно и вкусно. Можно использовать как закуску, а можно и как основное блюдо. Приятного аппетита!