Рецепт: Гороховый суп-пюре - по-домашнему

Горох замочить в воде можно на ночь, а можно и за пару часиков до готовки только в теплой воде.

Мясо хорошенько вымыть залить водой, и поставить варится.

По мере закипания, снимайте накипь, после закипания выложите в кастрюлю размоченный горох. И пусть варится, не менее двух часов, если требуется то можно больше. Горох должен разварится а мясо отставать от костей.
Если вы не успели размочить горох и он не разваривается то прокрутите его в блендере.
После того как мясо сварится достаньте его из супа, отделите от кости и измельчите, ножом или блендером. В суп вбрасываем за ранние подготовленный картофель. Варите его минут 15-20.

Когда картофель сварится, возьмите толкучку и прямо в кастрюле растолките картофель, (можно конечно же вместе с горохом в блендере). Вбрасывайте в суп-пюре измельченное мясо. Добавляем приправу (я использовала приправу "итальянские травы"), зелень, соль, перец по вкусу. Оставить его покипеть минут пять, выключить и настаивать минут десять.
Украсить можно зеленью, либо натертым варенным яйцом.
Все можно кушать, приятного аппетита!