Рецепт: Макароны с печенью - "Любимые"

Здравствуйте всем читателям!

Хочу представить сытное и простое блюдо, которое будет уместным и на завтрак, и на обед, и на ужин. Это макароны с куриной печенью "Любимые". Почему я их назвала "Любимые", да потому что уплетаются моими мужиками (муж и сын) в две щеки да еще и добавки просят.

Итак, для начала отвариваем макароны.

Макароны можно брать абсолютно любые, какие есть в доме. В этом случае я взяла перья.
Отвариваем до готовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.

Если макароны требуют промывки, то промываем их водой, чтобы не слиплись, а затем заправляем сливочным маслом и пока забываем о них.

Далее очищаем луковицу и морковь

и режем луковицу кубиком, а морковь небольшими брусочками

Все отправляем на раскаленное подсолнечное масло в сковороду и тушим.

Пока морковь с луком тушится подготавливаем куриную печень.

Печень хорошо вымыть, просушить, убрать все, что не нравиться (разные прожилки, остатки желчного пузыря) и порезать небольшими кусочками.

Добавляем порезанную печень к луку с морковкой, солим, перчим и тушим до готовности печени.

Выкладываем на тарелку макароны, сверху готовую печень с овощами и посыпаем зеленью (у меня сухой укроп, можно брать свежую зелень)

Всем приятного аппетита!