Рецепт: Шарлотка на кефире - с яблоками

Очень люблю шарлотку на кефире, её можно готовить с разными ягодами или фруктами, сегодня я готовила более традиционный вариант, шарлотку с яблоками. Тесто получается в отличие от бисквитной шарлотки более плотное, немного даже жирноватое, не такое воздушное, но очень вкусное.

Масло с сахаром нужно взбить, затем добавить яйца, но не все сразу, а взбивая добавлять по одному. Кстати, взбивая масло очень удобно взбивать в кастрюле с высокими стенками, так оно не разлетается по всей кухне, а остаётся на месте.

Дальше добавляем кефир, перемешиваем и всыпаем просеянную муку.

Теперь нужно нарезать яблоки.

Форму для выпечки можно смазать маслом и присыпать манной крупой.

Яблоки смешиваем с тестом и выкладываем в форму.

Ставим шарлотку в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Шарлотка готова.