Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-02-26
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Суп с лапшой из шпината - привет из лета
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
шпинат - 50 гр;
лавровый лист - 3 шт.;
перец горошком черный - 1 ч.л.;
сельдерей сушеный - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - щепотка;
чеснок сушеный - щепотка;
вода - 2 л и 3 ст.л. для теста;
мука - 1 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
окорок куриный - 1 шт.
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
шпинат - 50 гр;
лавровый лист - 3 шт.;
перец горошком черный - 1 ч.л.;
сельдерей сушеный - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - щепотка;
чеснок сушеный - щепотка;
вода - 2 л и 3 ст.л. для теста;
мука - 1 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
окорок куриный - 1 шт.
Я и моя семья очень любят супчики с лапшей, тем более когда лапша домашнего приготовления.
В самом начале приготовления супчика нам потребуется отварить куриную ножку до готовности. Вытащить ее, остудить и отделить мясо от кости. Отправить мясо обратно в бульон.
Картофель нарезать соломкой и положить его вариться в бульон.
Берем шпинат. У меня он был заморожен впрок в морозилке. Измельчаем его блендером. Добавляем немного водички, что бы добиться более однородной консистенции.
Отбираем необходимые специи.
В шпинатное пюре
добавляем муку. Муки я указала примерное количество. Точно вы поймете вымесив тесто.
Добавляем немного растительного масла.
Хорошенько вымешиваем тесто и даем ему отдохнуть минут 15.
Раскатываем тесто на смазанном мукой столе
режем на полосы,
а потом уже эти полосы разрезаем на лапшинки. Даем им еще так полежать минут 10.
В готовый бульон с картофелем высыпаем лапшу. Ждем когда она всплывет.
Все - супчик готов. И вы можете наслаждаться симпатичными, вкусными зелеными лапшинками.
В самом начале приготовления супчика нам потребуется отварить куриную ножку до готовности. Вытащить ее, остудить и отделить мясо от кости. Отправить мясо обратно в бульон.
Картофель нарезать соломкой и положить его вариться в бульон.
Берем шпинат. У меня он был заморожен впрок в морозилке. Измельчаем его блендером. Добавляем немного водички, что бы добиться более однородной консистенции.
Отбираем необходимые специи.
В шпинатное пюре
добавляем муку. Муки я указала примерное количество. Точно вы поймете вымесив тесто.
Добавляем немного растительного масла.
Хорошенько вымешиваем тесто и даем ему отдохнуть минут 15.
Раскатываем тесто на смазанном мукой столе
режем на полосы,
а потом уже эти полосы разрезаем на лапшинки. Даем им еще так полежать минут 10.
В готовый бульон с картофелем высыпаем лапшу. Ждем когда она всплывет.
Все - супчик готов. И вы можете наслаждаться симпатичными, вкусными зелеными лапшинками.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
