Добавить рецепт
ЖаннэтРоссия, Чернышевск
Репутация: +5296Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-02-26
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Щи с квашеной капустой - На говяжьем бульоне!
Ингредиенты:
мясо - 400 гр.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт.;
вода - 2-2,5 л.;
картофель - 5-6 шт.;
капуста квашеная - 350 гр.;
перец горошком - 3-4 шт.;
зелень петрушки - люблю много
Способ приготовления:
мясо - 400 гр.;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт.;
вода - 2-2,5 л.;
картофель - 5-6 шт.;
капуста квашеная - 350 гр.;
перец горошком - 3-4 шт.;
зелень петрушки - люблю много
Щи мы предпочитаем исключительно, с квашеной капустой. Расскажу простой рецепт приготовления этого супчика.
Я делаю так, мясо режу на мелкие кусочки. Кладу в кастрюлю, заливаю водой, ставлю на плиту, солю, кладу лавровый лист. Варю мяско, с момента закипания, около часа.
После как мясо сварилось, кладу туда же квашеную капусту. (она у меня заморожена заранее в небольшие клубочки).
С момента закипания капуста варится минут 5-10, а затем добавляю в кастрюлю картофель, порезанный палочками.
Сюда же добавляю перец горошком, зелень петрушки.
Подаю на стол со сметанкой, а если ее нет - замена ей майонез.
Я делаю так, мясо режу на мелкие кусочки. Кладу в кастрюлю, заливаю водой, ставлю на плиту, солю, кладу лавровый лист. Варю мяско, с момента закипания, около часа.
После как мясо сварилось, кладу туда же квашеную капусту. (она у меня заморожена заранее в небольшие клубочки).
С момента закипания капуста варится минут 5-10, а затем добавляю в кастрюлю картофель, порезанный палочками.
Сюда же добавляю перец горошком, зелень петрушки.
Подаю на стол со сметанкой, а если ее нет - замена ей майонез.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
