Рецепт: Десерт "Манный пудинг" - "Нежность"

Всем добрый день!

Хочу представить Вашему вниманию вкусный десерт родом из детства - "Манный пудинг".

Для начала ставим на огонь кастрюлю с молоком и доводим до кипения.

Отдельно в миске я смешиваю манную крупу, сахарный песок и ванильный сахар.

Чтобы в манке при варке не образовывалось комков, я убавляю огонь, когда закипит молоко и тонкой струйкой всыпаю смесь из манки и сахара, постоянно помешивая. Варим манную кашу до сильного загустения. Оставляем сваренную кашу остывать до теплого состояния.

Когда каша охладится взбиваем яйца и вмешиваем их в кашу, оставив при этом немного для смазывания верха пудинга.

Смесь вымешиваем до тех пор, пока манка не впитает в себя яичную массу.
Потом полученную массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, разравниваем и смазываем оставшимся яйцом.

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут, до тех пор, пока зарумянится корочка.

Когда пудинг испекся, мы его не трогаем, даем постоять в форме до полного остывания, а потом вынимаем из формы.

Теперь можно разрезать пудинг на порции и полить любимым джемом, в моем случае сливовым.

Это блюдо может служить как десерт, а также подойдет в качестве сытного завтрака.
Из предложенного количества продуктов получается 6 хороших порций манного пудинга.
Всем приятного аппетита!