Рецепт: Курица с овощами в горчичной заправке - в духовке

Ингредиенты:
голень куриная - 1,5 кг;
картофель (средний) - 4 шт;
морковь (крупная) - 1 шт;
брокколи (замороженная) - 200 г;
зеленый горошек (замороженный) - 150 г;
мед - 1 ч.л.;
соевый соус - 2 ст.л.;
горчица - 1 ч.л.;
семена горчицы - 2 ч.л.;
зелень сушеная - 0,5 ч.л.;
перец молотый и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить заправку: смешать мёд, соевый соус, горчицу, семена горчицы. Обмазать получившейся смесью куриные голени и оставить мариноваться, пока подготавливаем овощи.

Курочка в заправке

Картофель нарезать кружочками (или полукругами, если очень крупная), толщиной 2-3мм. Выложить на дно формы, предварительно смазанной небольшим количеством растительного масла. Посыпать молотой сушеной зеленью и посолить.

Начинаем собирать слои

На картофель выложить морковь, порезанную кружочками толщиной 1-2 мм.
Далее выкладываем брокколи и посыпаем зеленым горошком. Эти овощи размораживать не надо.

Овощи

Поверх овощей разложить голени и полить оставшимся соусом. Форму накрыть фольгой (блестящей стороной внутрь) и обжать вокруг формы.

Осталось только запечь

Поставить форму в духовку на 30 мин. По истечении этого времени снять фольгу и поставить в духовку до подрумянивания курочки.

Блюдо получается очень красивое, ароматное и яркое. Вариации овощей могут быть любые: можно добавить, к примеру, цветную капусту, стручки фасоли.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 40 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Люблю и курицу и горчицу. А вот вместе не пробовала. Надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт. ответить

Спасибо Вам! А сочетание просто волшебное, попробуйте)) ответить

Оставить свой комментарий