Рецепт: Картошка с жареными грибами - с маринованными вешенками

Всем доброго времени суток.

Полезла сегодня в свои закрома и нашла пару баночек маринованных вешенок, их моя мама кстати маринует сама.

Думаю, чтоб такого из них приготовить. Решила пожарить картошечки с грибочками.

Для начала сливаем с грибов жидкость и заливаем холодной водой, даем им постоять 20-30 минут.

Затем откидываем их на дуршлаг и отправляем на сухую сковородку. Жарим так пока не выпариться вся жидкость.

После этого добавляем немного растительного масла.

Лук мелко чистим, моем и шинкуем.

Отправляем его к грибам.

Чеснок пропускаем через пресс.

Теперь все жарим.

Обязательно перчим и солим по вкусу.

Чистим и моем картофель.

Режем его кому как нравится и отправляем на раскаленную сковородку.

Жарим до готовности, солим в самом конце.
У меня оказался не очень хорошим картофель, так как он не жарился, а парился почему-то, и сильно распался.

Когда грибы с лучком поджарились, отправляем их к картофелю.

Все тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!