Рецепт: Филе камбалы под "шубкой" с гарниром из жареного риса - По-домашнему

Муж не очень любил камбалу и не ест рыбу, когда она с костями. Пришлось придумать рецепт камбалы, так как она очень полезная.

Первым делом нужно приготовить рыбу. В прошлый раз я ее жарила, а в этот раз приготовила ее на пару, т. к. стала задумываться о полезной пищи)) .

Затем обжариваем морковку и лук.

Теперь займемся гарниром. Обжариваем длиннозерный рис до золотистого цвета на растительном масле. Высыпаем в кастрюлю. Солим. Заливаем водой 2 части воды, 1 часть риса. Ставим на плиту, как закипит, убавляем огонь на минимум до полного приготовления.

Рыбка готова.
Теперь нужно аккуратно разделить рыбу на филу, убрать все кости.

Положить рыбу на противень кожей в низ. Посолить рыбку, поперчить.

Выкладываем зажарку. Солим. Посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку минут на 10 при температуре 200 градусов.

Блюдо готово. Можно подавать. Приятного аппетита.