Рецепт: Домашние куриные наггетсы - быстро и просто

Многие любят куриные наггетсы и заказывают их в ресторанах быстрого питания или покупают в виде замороженного полуфабриката в магазине. А зря! Их ведь совсем не сложно приготовить в домашних условиях - времени это займет немного, да и вы всегда будете уверены в качестве тех продуктов, из которых они приготовлены. Ну и себестоимость их относительно невысока, что тоже очень приятно.

Продуктов для наггетсов потребуется совсем немного. Самое главное - это куриное филе. Можно взять филе любой части курицы, я взяла килограмм малого филе грудки. Можно его пропустить через мясорубку, но я предпочитаю измельчить филе для наггетсов в блендере - так кусочки мяса будут покрупнее, что в лучшую сторону отразится на вкусе и консистенции наггетсов.

К измельченному куриному филе добавляем соль и любые специи по вкусу. Лучше будет, если много специй не класть - наггетсы и без них будут вкусными и ароматными. Фарш тщательно вымешиваем.

Насыпаем в большую плоскую тарелку панировочные сухари.
Формируем из куриного фарша небольшие наггетсы любой формы. Лучше, если они будут не очень крупными. Удобнее формировать наггетсы мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Для этого перед лепкой каждого наггетса смачиваем руки в холодной проточной воде, или погружаем их в заранее приготовленную мисочку с водой.

Когда первая партия наггетсов готова, обваливаем их в панировочных сухарях. Чтобы не пачкать руки, это удобнее сделать следующим образом: насыпать еще сухарей сверху на наггетсы, а потом уже катать по тарелочке - так к рукам ничего лишнего не прилипнет.

Нагреваем в сковородке растительное масло до горячего состояния. Степень нагрева проверяем, опустив в масло кончик зубочистки. Если зашипело - масло готово и в него можно выкладывать наггетсы.

Обжариваем наггетсы до золотистой корочки на одной стороне, потом переворачиваем на другую. Как только наггетсы стали равномерно золотистыми, вылавливаем их из масла шумовкой и перекладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Готовые наггетсы подаём с различными соусами, ведь так приятно в них макать эти вкусные румяные кусочки курицы! Я подавала со своим любимым майонезно-горчичным соусом.

Приятного аппетита!