Рецепт: Свинина запеченная - Тушеная свинина с томатами, перцем, зеленью, луком и кетчупом!

И снова желаю Всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению мясного блюда, а готовить мы с Вами будем тушеную свинину с овощами, а именно с помидорами, болгарским перцем, репчатым луком, зеленью и добавим для более насыщенного вкуса томатного кетчупа.

Такая свинина получается мягкая, ароматная, сочная, одно объедение!

Берем мясо свинины.
Нам понадобится один килограмм любой мякоти, где будет не сильно много жира, возьмем постную свинину.

Режем свинину на небольшие кусочки.

Берем сковородку, на дно наливаем растительное масло, выкладываем мясо, и добавляем буквально 50 мл питьевой воды, чтобы мясо тушилось, а не жарилось.

Доводим мясо до кипения, снимаем пенку, крышкой накрывать не надо сковороду, солим по вкусу сразу столько, сколько нужно, больше ничего дополнительно солить не требуется.

Пока мясо тушится, берем помидоры, режем их на средние кусочки любой формы.

Тоже самое проделываем и с болгарским перцем.

Репчатый лук режем на небольшие кубики.

В идеале мне нравится брать овощи разного цвета-красный помидор, желтый перчик, зелень, такое красивое сочетание и оформление блюда.

Сегодня у меня помидор и перчик одного красного цвета, ну тоже не плохо)

И режем мелко зелень петрушки, у меня уже готовая нарезанная зелень, я ее просто достаю из морозильной камеры.

Пока мы резали овощи, мясо тушилось около 15 минут.
Добавляем к мясу кетчуп, все перемешиваем.

Затем выкладываем лук, закрываем мясо крышкой, готовим 5-10 минут.
Лук лучше брать для салатов, такого фиолетового оттенка, но можно и с обычным.

Далее выкладываем и помидоры и перец одновременно.

Готовим свинину еще минут 15-20, накрыв сковороду крышкой.

И последний штрих-выкладываем зелень петрушки,
все перемешиваем, тушим мясо еще 10 минут и выключаем огонь. Даем мясу пропитаться соком овощей, и наоборот.

В общей сложности мясо тушим около 1 часа, не более, свинина не говядина, готовится быстрее, а если перетушить, вкус будет уже не тот.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и совместно с гарниром, например, с картошкой.

В любом случае, блюдо получается мягким, нежным, ароматным, сочным, сытным и вкусным благодаря овощам и кетчупу.

По желанию кетчупом можно не добавлять или заменить томатной пастой или томатным соком, но мне с кетчуп нравится больше всего вкус.

Довольно интересно и оригинально, когда хочется себя побаловать чем-то новым и вкусным.
И готовить такую свинину и быстро, и просто.

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых вкусных рецептов!