Рецепт: Яичница сытная - С копчёной колбасой и салатом

Копчёную колбасу нарезать не толстыми брусочками и выложить на разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду.

Жарить колбасу, периодически помешивая лопаткой, до желаемой зажаристости.

После чего выложить к колбасе не крупно нарезанные листья салата.

Сразу же аккуратно вбить яйца.

Посолить и поперчить по своему вкусу - у меня адыгейская соль с пряностями и молотый красный острый перец.

Жарить яичницу на среднем огне 3-5 минуты.

Аккуратно перевернуть пласт, чтобы сохранить целыми желтки.

Прожарить вторую сторону до желаемого состояния желтков.

Вторую сторону я не подсаливаю, так как колбаса сама по себе солоноватая.

Приятного аппетита!