Рецепт: Хлеб домашний на воде в духовке - "Крестьянский"

Всем здравствуйте!

Сегодня хочу поделиться рецептом домашнего хлеба без опары на воде.
Рецепт - очень простой, ингредиенты - более, чем простые, сам процесс приготовления - никакой сложности. Так что такой хлеб получится абсолютно у каждой хозяйки.

Для начала берем теплую воду, необязательно кипяченную, можно просто подогретую, но не горячую.

Растворяем в ней соль, сахар и дрожжи. Смотрим, чтобы все растворилось, не было никаких кусочков.

Я подсолнечное масло не добавляю, но если кто-то любит, то на данном этапе можно добавить масло.
Затем просеиваем через сито муку и замешиваем тесто.

Просеять муку нужно обязательно - так тесту будет легче подойти.

Когда уже ложкой будет тяжело вымешивать, тогда отлаживаем ложку в сторону и месим тесто руками.

Тесто должно быть достаточно тугим, хорошо вымешанным, не расплываться.
Кладем тесто в ту же посуду, где замешивали, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем расстояться около 40 минут в теплом месте.

Когда тесто подойдет, повторно его вымешиваем и кладем уже в подготовленную форму.

И опять оставляем его минут на 30 для повторной всхожести, накрывать его уже не надо.

Когда тесто подойдет вновь, тогда его уже можно ставить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Хлебушек должен приобрести красивую золотую корочку, быть легким по весу.

Как видно хлеб хорошо подошел, отлично выпекся.

Всем приятного аппетита!