Рецепт: Косичка с шоколадом - в духовке

Этот рецепт просто палочка-выручалочка. Я стараюсь всегда держать в морозилке несколько упаковок слоеного теста, а в шкафчике - пару шоколадок. Шоколад можно брать любой, какой Вы любите: молочный, горький, с орехами, изюмом или любым другим наполнителем. Так же можно добавлять покрошенную халву, вафельную крошку, орехи...

Тесто раскатываем так, чтобы на него можно было положить 3 плитки шоколада. Укладываем нашу плитку в центр.

Тесто надрезаем параллельно, не очень тонкими полосками.

Начинаем плести нашу косичку - полоски теста укладываем поочередно, внахлест, стараясь не оставлять пустого места.

Получаются вот такие косички.

Яичный желток взбить с небольшим количеством холодной воды. Получившейся смесью хорошенько смазываем косички, уложенные на противень. Я использую пекарскую бумагу, слегка смазанную растительным маслом.

Отправляем противень в духовку, нагретую до 180 градусов. Готовность определяем по золотисто-коричневому цвету выпечки. Даем немного остыть и нарезаем порционными кусочками.
Приятного аппетита!