Рецепт: Курица жареная - жареная с имбирем

Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта. Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления аппетитной курочки. Курочку буду готовить порционными кусочками. Для блюда беру преимущественно белое мясо и немного красного.

Мясо нужно хорошо посолить. Затем я добавляю черный молотый перец и смесь сушеных овощей с тмином.

Обязательным ингредиентом считаю корень имбиря, натертый на мелкой терке и паприку. Имбирь придаст тот неповторимый аромат, который вызывает аппетит, а паприка даст приятный глазу цвет.

Тщательно перемешиваю мясо со специями и оставляю мариноваться с таком виде минимум на один час.

По прошествии этого времени отправляю мясо на сковородку с разогретым растительным маслом. Обжариваю курочку на сильном огне, чтобы получить аппетитную корочку и сохранить сок.

Как только курочка приобретает желаемый цвет, накрываю ее крышкой и тушу минут 10-15 до мягкости.

Вот такая вот аппетитная курочка у меня получилась. Подаю ее с гречкой и салатом из яблок и сельдерея.

Рецепт посвящаю любителям свежего имбиря, коим я и являюсь.

Приятного аппетита!