Рецепт: Маковая начинка - для пирогов и пирожков
Ингредиенты:
молоко - 180 мл.;
мак - 125 гр.;
крупа манная - 1 ст. ложка;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
молоко - 180 мл.;
мак - 125 гр.;
крупа манная - 1 ст. ложка;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Хочу поделиться рецептом вкусной маковой начинки, которая подойдёт для приготовления пирогов, пирожков и рулетов. Помню как бабушка сидя на полу перемалывала мак в глиняном горшке деревянной ступкой, как давно это было и как здорово что сегодня мы имеем под ручные средства которые так облегчают нам наш труд.
Мак я промываю и помещаю в блендер. Перемалываю, пока он немного не побелеет. Затем всыпаю сахар и снова перемалываю.
Дальше кипячу молоко и всыпаю мак с сахаром и ванильным сахаром.
Помешивая подсыпаю манку и вся эта масса начинает сгущаться. Помешивая даю немного покипеть, думаю минут 5 хватит, но осторожно эта масса "плюётся".
Маковая начинка готова, она не хрустит на зубах и не рассыпается. Начинка то что надо!
Мак я промываю и помещаю в блендер. Перемалываю, пока он немного не побелеет. Затем всыпаю сахар и снова перемалываю.
Дальше кипячу молоко и всыпаю мак с сахаром и ванильным сахаром.
Помешивая подсыпаю манку и вся эта масса начинает сгущаться. Помешивая даю немного покипеть, думаю минут 5 хватит, но осторожно эта масса "плюётся".
Маковая начинка готова, она не хрустит на зубах и не рассыпается. Начинка то что надо!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: