Добавить рецепт
Анна2701Россия, Одинцово
Репутация: +769Все рецепты автора: 104
Дата публикации: 2016-03-02
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром - Сочная
Ингредиенты:
картофель - 4-5 шт;
фарш свиной - 250г;
фарш говяжий - 250г;
перец болгарский - 2-3 шт;
томаты - 2 шт;
сыр твердый - 100-150г;
майонез - 2-3 ст.ложки;
оливки - 5-6 шт;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2-3 зубчика;
соль - по вкусу;
сливки 20% - на глаз
Способ приготовления:
картофель - 4-5 шт;
фарш свиной - 250г;
фарш говяжий - 250г;
перец болгарский - 2-3 шт;
томаты - 2 шт;
сыр твердый - 100-150г;
майонез - 2-3 ст.ложки;
оливки - 5-6 шт;
зелень - по вкусу;
чеснок - 2-3 зубчика;
соль - по вкусу;
сливки 20% - на глаз
Запеканка с фаршем - одно из простых и любимых блюд на моем столе. Оно не требует длительной подготовки и внимания в процессе, а получается нежным и ароматным.
Итак, застелим дно формы фольгой, чтобы у нас ничего не пригорело. На фольгу нальем немного сливок, чтобы дно было покрыто.
Картофель нарезаем колечками и выкладываем первый слой в сливки. Солим, присыпаем зеленью, можно сушеной.
Говяжий и свиной фарш смешиваем, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, оливки, выдавливаем чеснок и по вкусу солим. Выкладываем фарш в форму вторым слоем.
Следующим слоем снова идет картофель.
Помидоры нарезаем кольцами и покрываем картофель. Солим.
Сверху поливаем все майонезом и присыпаем тертым сыром.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на час. Температура духовки 180-200 градусов.
Через час снимаем фольгу и оставляем наше блюдо подрумяниваться еще минут 20-30. И вот что у нас получилось:
Приятного аппетита!
Итак, застелим дно формы фольгой, чтобы у нас ничего не пригорело. На фольгу нальем немного сливок, чтобы дно было покрыто.
Картофель нарезаем колечками и выкладываем первый слой в сливки. Солим, присыпаем зеленью, можно сушеной.
Говяжий и свиной фарш смешиваем, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, оливки, выдавливаем чеснок и по вкусу солим. Выкладываем фарш в форму вторым слоем.
Следующим слоем снова идет картофель.
Помидоры нарезаем кольцами и покрываем картофель. Солим.
Сверху поливаем все майонезом и присыпаем тертым сыром.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на час. Температура духовки 180-200 градусов.
Через час снимаем фольгу и оставляем наше блюдо подрумяниваться еще минут 20-30. И вот что у нас получилось:
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
