Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-03-02
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Тушеная свинина - с чесноком
Ингредиенты:
свинина - 600 грамм;
масло оливковое - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1-2 шт.;
мука - 1 ст.л.;
чеснок - 4 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
петрушка - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 600 грамм;
масло оливковое - 2 ст.л.;
томатная паста - 2 ст.л.;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1-2 шт.;
мука - 1 ст.л.;
чеснок - 4 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
петрушка - по вкусу
Никогда не готовила свинину с томатом. Всегда считала, что томат только с говядиной гармонично сочетается. Попробовала, оказалось, очень вкусно. Хочу предложить вашему вниманию мой кулинарный эксперимент (эксперимент, потому что готовлю свинину таким способом в первый раз).
1) Готовим основные продукты
2) Нарезаем мясо. Я это сделала длинными тонкими полосочками. К нему добавила оливковое масло
3) Солим, перчим и тушим под крышкой минут 30.
4) Тем временем готовим овощи, которые мы будем добавлять к мясу.
5) добавляем овощи к мясу, слегка обжариваем (крышку я в этот момент убираю)
6) После того, как овощи обжарились с мясом - добавим томатной пасты.
7) Предлагаю добавить немного муки
8) Тщательно размешиваем, добавляем воды, петрушку, закрываем крышкой и пусть наше мяско потушится еще минут 20.
В конце я добавляю и чеснок. Он придает блюду необыкновенный аромат.
Блюдо - готово.
Мне кажется, для такого мяса идеально подойдет греча на гарнир... И, конечно, овощи.
Приятного аппетита!
1) Готовим основные продукты
2) Нарезаем мясо. Я это сделала длинными тонкими полосочками. К нему добавила оливковое масло
3) Солим, перчим и тушим под крышкой минут 30.
4) Тем временем готовим овощи, которые мы будем добавлять к мясу.
5) добавляем овощи к мясу, слегка обжариваем (крышку я в этот момент убираю)
6) После того, как овощи обжарились с мясом - добавим томатной пасты.
7) Предлагаю добавить немного муки
8) Тщательно размешиваем, добавляем воды, петрушку, закрываем крышкой и пусть наше мяско потушится еще минут 20.
В конце я добавляю и чеснок. Он придает блюду необыкновенный аромат.
Блюдо - готово.
Мне кажется, для такого мяса идеально подойдет греча на гарнир... И, конечно, овощи.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2016-03-02 14:10:43
У меня это гуляш - только томат.пасту, муку и ещё сметану сначала смешиваю в воде, а потом в мясо вливаю.
ответить
