Рецепт: Закуска "Рулетики из лаваша" - "гости на пороге"

Здравствуйте дорогие гурманы!
На этот раз хочу представить вам закуску, которую позаимствовала у знакомых с которыми мы вместе встречали Новый год. Готовится это закуска легко, простые ингредиенты. Можно и на праздничный стол поставить.
Для начала подготовим все ингредиенты. Вообще - то, ингредиенты могут быть самые разные. На этот раз вот что я нашла в холодильнике

Итак, начинка №1, для рулета с грибами. Для него я почистила морковку, грибы, лук. Морковку натёрла на крупной тёрке, лук нарезала кубиками среднего размера, грибы порезала кусочками произвольной формы

Соединила ингредиенты и потушила на сковороде до готовности, пока не выкипела вся жидкость со сковороды. Оставила остывать.

Для начинки №2. Порезала колбасу мелкими кубиками, заправила соусом (майонез + кетчуп). Можно потереть вдобавок и немного твёрдого сыра.

Теперь нужно подготовить листы лаваша. Я разрезала их на 4 части двумя способами, поскольку не знала точно, как именно будет правильно. В принципе, большой разницы я не увидела, так что можете разрезать, как вам больше по душе.

Затем выкладываем начинку и сворачиваем рулетики

Готовые рулеты обжариваем до золотистой корочки на небольшом количестве подсолнечного масла, в сковороде

Затем нужно подождать минут 10-15, чтобы лаваш немного размягчился, потому что сразу после обжаривания он немного затвердевает. Нарезаете полосочками, шириной 2-3 сантиметра и, приятного аппетита!