Рецепт: Чизкейк - Быстрый чизкейк с измельченным печеньем

В наш век, когда жизнь бьет бурным потоком и порой совершенно нет времени спокойно покушать, а тем более что-либо готовить, а порой нет времени на длительный поход в продуктовый магазин. Надо придумать что-то вкусное, что можно без труда приготовить, за короткое время при этом используя продукты, которые всегда есть на нашей кухни.

Я вот, например, обожаю чизкейки, но классический не всегда могу приготовить. Но вот однажды случайно перепутав несколько этапов приготовления и ингредиентов, получила вкусный, нежный, а главное плотный чизкейк (не люблю желеобразные состояния продуктов).

Наши ингредиенты:

Творог обезжиренный 0,1%- 300 грамм
Печенье- 250 грамм или 12 штук
Сахар- 100 грамм
Масло сливочное - 50 грамм
Ванилин (по вкусу) – 1 пакетик или 1,5 грамма
Яйца куриные – 2 маленьких или 1 большое
Сметана 10% – приблизительно 50 грамм

Приготовление:
1. Измельчаем печенье в крошку.

2. Измельченное печенье смешиваем сначала с творогом постепенно увеличивая мощность миксера, затем в получившееся смесь добавляем сливочное масло и опять с увеличение мощности.

3. После того как все хорошо размешается, а комочки станут небольшими, добавляем ванилин, сахар и снова все перемешиваем миксером.

4. Затем добавляем яйца и сметану перемешиваем миксером или ложкой.

5. Смазываем противень сливочным маслом или кладем пергамент и выкладываем нашу смесь.

6. В предварительно разогретую духовку отправляем наш противень на 30 минут при 200 градусах.

Дать остыть, нарезать как вам больше нравится и подавать со сметаной, вареньем, джемом, шоколадом и т. д. Я добавляла варенье из смородины, т. к. оно дает кислинку и сметану.

Приятного аппетита!