Рецепт: Кукуруза жареная с кедровыми орешками - По-китайски.

Для этого блюда можно использовать и свежую, замороженную и консервированную кукурузу.
Идеальный вариант - молодая свежая молочная кукуруза.
У меня консервированная кукуруза, поэтому процесс приготовления существенно сокращается по времени, но со свежезамороженной кукурузой получается намного вкуснее.
Так как готовится это блюдо очень быстро, все это время придется стоять у плиты и никуда не уходить.
Итак, репчатый лук режем полукольцами

Чеснок раздавливаем ножом

Морковь нарезаем соломкой

Болгарский перец нарезаем на крупные кубики

Измельчаем кинзу

На сковороду наливаем растительное масло, соевый соус и кладем чеснок, немного обжариваем

Добавляем репчатый лук, обжариваем до прозрачного состояния

Добавляем морковь, еще немного обжариваем

Одну банку кукурузы выкладываем на сковороду ( предварительно сливаем сок)

Перемешиваем и добавляем кедровые орешки

Немного обжариваем все ингредиенты вместе, добавляем болгарский красный перец и свежую измельченную кинзу

Выключаем плиту, убираем сковороду с огня, перемешиваем содержимое и можно подавать на стол.

Блюдо сытное и вкусное, красиво и аппетитно смотрится на тарелке. Я люблю подавать его с рисом, но блюдо прекрасно сочетается с любым мясом или курицей.