Рецепт: Шоколадно-творожный пирог - С бананами.

Многие знают этот рецепт под наименованием торт "Сюрреалист". В моем исполнении до торта данное произведение не дотягивает, а вот пирогом называться вполне может. Готовится он не сложно, а получается нежным и ОООчень вкусным. К тому же, многие знакомы с ситуацией, когда в холодильнике остается творог и надо его срочно куда-то девать, как раз подобные рецепты в этом случае выручают.

Приготовление этого пирога делится на две части: приготовление шоколадного теста и творожно-бананового.

Для начала займемся приготовлением шоколадной части. Для этого нам понадобятся следующие продукты.

Шоколад предпочтительно взять горький. Именно он способен придать необходимый аромат и легкую горечь.
Шоколад разламываем на кусочки и ставим на водяную баню таять.

Пока шоколад приобретает необходимую консистенцию, яйца взбиваем с 2/3 сахара.

К яйцам выкладываем порезанное на кусочки мягкое сливочное масло. У меня уходит целая пачка, буквально 0,5 ч. л. оставляем для смазывания формы.

Высыпаем какао-порошок.

И в конце добавляем топленый шоколад. Естественно его не надо добавлять горячим, даем ему чуть остыть, но успеваем до того момента как он начнет опять твердеть.

Ложкой аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Шоколадная часть готова.
Приступаем к творожно-банановой. Для этого нам необходимы следующие продукты.

Яйца взбиваем с оставшимся сахаром.
Добавляем к ним нарезанные бананы.

Далее творог.

Тщательно взбиваем с помощью блендера.

Форму, лучше взять круглую разъемную смазываем маслом и выкладываем частями тесто, сначала темное, потом белое. Опять повторяем.

Когда все масса будет находиться в форме, с помощью вилки делаем разводы.

Выпекаем в нагретой до 180 С духовке минут 50.
Вынимаем, даем остыть и можно разрезать. Пирог получается мягкий, довольно интересный внешне. И конечно, очень вкусный. Творожно-банановый вкус прекрасно сочетается с легкой шоколадной горчинкой.
Всем приятного аппетита!