Рецепт: Лазанья с грибами - со смешанным фаршем

Одно из любимых моих блюд, это лазанья, на этот раз приготовила из смешанного фарша свинина плюс говядина и грибов.

Для начала режем лук кубиками.

И добавляем его к смешанному фаршу на разогретую сковороду. Жарим на растительном масле.

Затем добавляем грибы, у меня были замороженные шампиньоны, солим по вкусу и добавляем специи так же по вкусу.

Далее тушим почти до готовности, почти в самом конце я добавляю томатную пасту.
Теперь нужно приготовить соус бешамель. Для этого понадобится сливочное масло, режем его на кусочки.

Кладем масло в кастрюльку и ждем когда оно растает, затем нужно добавить муку.

Тщательно перемешиваем с мукой и добавляем молоко, молоко не должно быть холодным. Тщательно все перемешиваем солим по вкусу, варить несколько минут при постоянном помешивании пока соус не загустеет.

Далее в большую форму на дно выкладываем листы лазаньи.

Далее выкладываем обжаренный фарш с грибами. Сверху я еще посыпаю на крупной терке сыром.

Затем снова листы лазаньи, таких слоев может быть несколько в зависимости от величины вашей формы. Сверху выливаем соус Бешамель и посыпаем тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 30 минут.

Всем приятного аппетита.