Рецепт: Салат из печени трески с рисом - Сырое,отварное и консервированное...Всё вместе:)

Как я рада снова быть с вами:) Всех рада видеть!:)
Ой, как давно я ничего не писала, да особо и не готовила... И вот наконец-то:)

К обеду понадобилось быстренько сварганить салатик. Ингредиенты, которые у меня имелись в наличии, представляли собой довольно скудный наборчик - холодный рис и банка печени трески.

Консервированную печень я измельчила и выложила в миску :

Сверху - немного нарезанного лука. У меня обычный, хотя белый, пожалуй, подошел бы лучше.

Следом я отправила одно не очень крупное кисло-сладкое яблочко. Не очищала, просто нарезала ломтиками.

Майонез, каюсь, магазинный... Что ж, изредка можно и такой.

Потом я почистила и натерла на крупной терке одну небольшую сырую морковку. Обычно используется отварная морковь, но со свежей получилось лучше. Теперь буду так всегда делать. И витаминов больше, и вкусно, и времени на готовку моркови затрачено минимум - натереть только.

Сверху выкладываю отварной рис.

И снова майонез. Соль не использую, так как и майонез, и печень трески уже соленые.

Щедро посыпаю все это натертым любым сыром.

Ну и в довершение посыпаю салат нарезанным свежим укропчиком.

Даю постоять в холоде часок-другой. Получается сытно, достаточно вкусно, очень просто. И вчерашний рис реанимирован:) Опять же, сырые яблоко, лук и морковка придают салату легкости, свежести, ну а за счет риса и майонеза с сыром он получается полноценным, сытным.

Приятного аппетита! :)