Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25982Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-03-04
Рецепт понравился: 74 
Рецепт: Куриные желудки с овощами - В мультиварке со сливками
Ингредиенты:
куриные желудки - 700 грамм;
лук репчатый - 1-2 головки;
морковь - 1 штука;
сливки 10-20% - 150 мл;
мука - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
лавровый лист - 1 штука;
перец душистый горошком - 2 штуки;
масло растительное - 2 столовые ложки;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
куриные желудки - 700 грамм;
лук репчатый - 1-2 головки;
морковь - 1 штука;
сливки 10-20% - 150 мл;
мука - 1 столовая ложка;
соль - по вкусу;
смесь перцев молотая - по вкусу;
лавровый лист - 1 штука;
перец душистый горошком - 2 штуки;
масло растительное - 2 столовые ложки;
чеснок - 1 зубчик
Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости сайта. Хочу предложить Вашему вниманию рецепт приготовления куриных желудков с луком и морковью. Еще мне понадобятся нежирные сливки и мультиварка. Хотя без мультиварки можно вполне обойтись.
Во-первых, нужно отварить куриные желудки. Я варила их полтора час вместе с лавровым листом, горошками душистого перца и солью.
Куриные желудки я охладила и нарезала на мелкие кусочки.
Мне понадобится две луковицы, которые я очистила и нарезала полукольцами.
В чашу мультиварки наливаю немного растительного масла и отправляю туда лук для обжаривания.
Морковь нужно почистить, натереть на крупной терке и отправить к луку.
Как только овощи обжарились, отправляю к ним измельченные куриные желудки и сливки. Сливки можно немного разбавить водой.
Еще мне понадобится столовая ложка муки.
Все тщательно перемешиваю, солю, если нужно и добавляю специи. Тушить куриные желудки с овощами буду не долго, примерно 15-20 минут, чтобы все ингредиенты успели подружиться, а соус загустел.
Спустя 20 минут блюдо полностью готово. За три минуты до готовности я добавила зубчик чеснока, натертый на мелкой терке.
Можно кушать, как самостоятельное блюдо, а можно подать с гарниром.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю с учетом времени на варку куриных желудков.
Во-первых, нужно отварить куриные желудки. Я варила их полтора час вместе с лавровым листом, горошками душистого перца и солью.
Куриные желудки я охладила и нарезала на мелкие кусочки.
Мне понадобится две луковицы, которые я очистила и нарезала полукольцами.
В чашу мультиварки наливаю немного растительного масла и отправляю туда лук для обжаривания.
Морковь нужно почистить, натереть на крупной терке и отправить к луку.
Как только овощи обжарились, отправляю к ним измельченные куриные желудки и сливки. Сливки можно немного разбавить водой.
Еще мне понадобится столовая ложка муки.
Все тщательно перемешиваю, солю, если нужно и добавляю специи. Тушить куриные желудки с овощами буду не долго, примерно 15-20 минут, чтобы все ингредиенты успели подружиться, а соус загустел.
Спустя 20 минут блюдо полностью готово. За три минуты до готовности я добавила зубчик чеснока, натертый на мелкой терке.
Можно кушать, как самостоятельное блюдо, а можно подать с гарниром.
Приятного аппетита!
Время приготовления указываю с учетом времени на варку куриных желудков.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
byrkyshnatasha · 2016-03-04 20:35:05
Вот желудки, действительно, никогда не ела и не готовила. Они вкусные получаются? Выглядят очень аппетитно!
ответить
