Добавить рецепт
alexsisУкраина, Киев
Репутация: +12732Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2016-03-04
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Творожный кекс - "с кокосовой стружкой"
Ингредиенты:
творог - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 150 г.;
мука пшеничная - 180-200 г.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
кокосовая стружка - 50 г.
Способ приготовления:
творог - 200 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 150 г.;
мука пшеничная - 180-200 г.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
кокосовая стружка - 50 г.
Творожные кексы я готовлю достаточно часто, но обычно готовлю порционные (маленькие), но в этот раз решили приготовить в виде большого медведя (ребенок захотел).
Кекс решили приготовить с добавлением кокосовой стружки.
Для кекса нам понадобится:
В глубокую емкость вбиваем куриные яйца (2 шт.), добавляем сахар (150 г.) перемешиваем.
Добавляем соду гашенную уксусом (0,5 ч. л.).
Далее выкладываем творог (200 г.) перемешиваем.
В отдельной емкости растапливаем сливочное масло (100 г.) и вливаем его к остальным ингредиентам.
Постепенно всыпаем кокосовую стружку (50 г.) и в последнюю очередь добавляем пшеничную муку (180-200 г.), муку добавляем постепенно, чтоб не всыпать лишнюю.
Тесто должно получится густым, как очень густая сметана.
Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Кекс получается очень вкусный, а кокосовая стружка придает рыхлость, нежность и ореховый вкус.
Готовый кекс выкладываем на блюдо, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Кекс решили приготовить с добавлением кокосовой стружки.
Для кекса нам понадобится:
В глубокую емкость вбиваем куриные яйца (2 шт.), добавляем сахар (150 г.) перемешиваем.
Добавляем соду гашенную уксусом (0,5 ч. л.).
Далее выкладываем творог (200 г.) перемешиваем.
В отдельной емкости растапливаем сливочное масло (100 г.) и вливаем его к остальным ингредиентам.
Постепенно всыпаем кокосовую стружку (50 г.) и в последнюю очередь добавляем пшеничную муку (180-200 г.), муку добавляем постепенно, чтоб не всыпать лишнюю.
Тесто должно получится густым, как очень густая сметана.
Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Кекс получается очень вкусный, а кокосовая стружка придает рыхлость, нежность и ореховый вкус.
Готовый кекс выкладываем на блюдо, остужаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2016-03-05 15:14:47
М-м-м,как захотелось кусочек такого кексика с кофейком...)
ответить
