Рецепт: Креветки с кокосовым молоком - с карри

Ингредиенты:
креветки варено-мороженные - 300 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
масло сливочное - 1 ст.ложка;
карри порошок - 1 ст.ложка;
кокосовое молоко - 200 мл.;
мед - 1 ст.ложка;
лимонный сок - 1 ч.ложка

Способ приготовления:

Начинаем приготовление с лука и чеснока.

лук и чеснок

Чистим их. На сковороде плавим ложку сливочного масла и в растопленном масле слегка обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок.

лук и чеснок

Добавляем порошок карри на сковороду.

добавили карри

Хорошо перемешиваем до равномерного цвета.

добавили карри

Наливаем кокосовое молоко.

добавляем кокосовое молоко

Добавляем мед и лимонный сок на сковороду.

добавем мед и лимонный сок

Размешиваем соус и добавляем в него креветки. Креветки у меня варено-мороженные из магазина, то есть уже полуготовые, поэтому я добавляю их в конце приготовления. Если креветки сырые, свежие, то добавлять их на сковороду нужно было бы пораньше, конечно, так как готовятся они дольше.

креветки

Креветки тушатся довольно быстро, главное их не переготовить, а то они станут невкусными и резиновыми.

готовые креветки

Подавать такие креветки лучше всего с рисом.

Время приготовления: PT00H20M20 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

МММ вкуснятина! ответить

Я прямо слюной изошлась пока читала. Забрала идею себе. ответить

С крупными креветками наверняка будет еще вкуснее, но мне и с мелкими очень этот рецепт понравился. И соуса так много, что им можно щедро рис полить) ответить

С жирным кокосовым молоком получилось слишком сладко. Соеевый соус все поправил. И лимонного сока побольше - из половинки. ответить

Оставить свой комментарий