Рецепт: Пирог с клубничным вареньем "Привет весна" - на дрожжевом тесте

Весна - прекрасное время! Природа оживает, расцветает и мы дорогие девушки и женщины следуя весне так же расцветаем и хорошеем!

Я предлагаю на 8 марта приготовить чудесный, пышный пирог с клубничным вареньем.
Для начала приготовим опару: в теплом молоке 200 мл., растворяем дрожжи, добавляем сахар 2 ст. ложки, муку 100 мл. Размешиваем до однородной консистенции. Опару ставим в теплое место для брожения.
Объем опары должен увеличиться в 2 раза, опара готова тогда, когда начнет опадать, главное не упустить этот важный момент.
В готовую опару выливаем оставшееся молоко, сахар, добавляем яйца, соль, масло и муку. Замешиваем эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Тесто сверху посыпаем мукой, накрываем и ставим в теплое место на 2 часа. За это время необходимо сделать 2 обминки.
Пока тесто стоит, готовим начинку: в варенье добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем набухать (это нам необходимо, для того, чтоб начинка не вытекла).

Через два часа, тесто должно подняться, и мы приступаем к формированию пирога. Тесто делим на 2 части, одну часть раскатываем и выкладываем на противень, выливаем на него варенье.

Со второй части делаем украшения, у меня это цветы и бабочки.

Украшаем пирог, ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности!

Приятного чаепития!

Весна-время любви, новой жизни и самых прекрасных и ароматных цветов. Женщина как весна - у нее солнечная улыбка, и она такая же не предсказуемая как весенняя гроза, такая же нежная как первые молодые листочки на деревьях! Дорогие девушки, женщины, мамы и бабушки, с праздником вас, украшайте собой этот мир!