Рецепт: Хлеб с сыром и прованскими травами - Итальянкий рецепт с прованскими травами

Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 гр.;
сыр твердый - 100 гр.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 250 мл.;
масло оливковое - 30 мл.;
прованские травы сушеные - 2 ст. л.;
кунжут белый - 1 ст. л.;
соль - 1 ч. л.

Способ приготовления:

У хозяек, среди рецептов, отдельное место занимает выпекание хлеба. Это могут быть семейные или просто проверенные варианты. Я хочу поделиться не совсем традиционным рецептом итальянской кухни - хлебом с сыром и прованскими травами.
В приготовлении он прост, его вкус и аромат вам запомнятся надолго.
Он получается очень мягкий и пряный!

хлеб

Не смотря на итальянское происхождение, ингредиенты для него найти будет не трудно. Нам понадобятся: мука, сыр, сахар, дрожжи, вода, оливковое масло, прованские травы, кунжут, соль и яйцо для смазки.

ингридинты

Начнём приготовление с дрожжей. Тёплой водой надо залить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут в тёплом месте.

дрожи

Спустя время, туда же залить оливковое масло.

масло

Посолить.

соль

Засыпать половину муки. Лучше конечно, её просеять.

мука

Перемешать тесто.
После чего, засыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Если липнет к рукам, нужно немного их смазать растительным маслом.
Следующим действием, надо накрыть емкость с тестом влажной тканью и убрать в тёплое место. До момента, пока тесто не поднимется либо на 1 час.

тесто

Немного отвлечёмся от теста и займёмся подготовкой сыра. Следует его натереть на крупной тёрке.

сыр

Далее, раскатать тесто толщиной примерно в 5 мм.

раскатать

Раскатанное тесто посыпать прованскими травами и разрезать на прямоугольники.
А сверху посыпать каждый прямоугольник сыром.

свернуть рулетиком

Подготовить разъёмную форму для выпекания. Смазать её растительным маслом.
Из каждого прямоугольника сформировать трубочку. И неблизко друг к другу, выложить эти трубочки в форму.

рулеты