Хлеб с сыром и прованскими травами


Репутация: +757
Все рецепты автора: 26
Дата публикации: 2016-03-05
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Хлеб с сыром и прованскими травами - Итальянкий рецепт с прованскими травами

Ингредиенты:
мука пшеничная - 500 гр.;
сыр твердый - 100 гр.;
сахар-песок - 1 ст. л.;
дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч. л.;
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 250 мл.;
масло оливковое - 30 мл.;
прованские травы сушеные - 2 ст. л.;
кунжут белый - 1 ст. л.;
соль - 1 ч. л.
Способ приготовления:
У хозяек, среди рецептов, отдельное место занимает выпекание хлеба. Это могут быть семейные или просто проверенные варианты. Я хочу поделиться не совсем традиционным рецептом итальянской кухни - хлебом с сыром и прованскими травами.
В приготовлении он прост, его вкус и аромат вам запомнятся надолго.
Он получается очень мягкий и пряный!

хлеб


Не смотря на итальянское происхождение, ингредиенты для него найти будет не трудно. Нам понадобятся: мука, сыр, сахар, дрожжи, вода, оливковое масло, прованские травы, кунжут, соль и яйцо для смазки.

ингридинты


Начнём приготовление с дрожжей. Тёплой водой надо залить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут в тёплом месте.

дрожи


Спустя время, туда же залить оливковое масло.

масло


Посолить.

соль


Засыпать половину муки. Лучше конечно, её просеять.

мука


Перемешать тесто.
После чего, засыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Если липнет к рукам, нужно немного их смазать растительным маслом.
Следующим действием, надо накрыть емкость с тестом влажной тканью и убрать в тёплое место. До момента, пока тесто не поднимется либо на 1 час.

тесто


Немного отвлечёмся от теста и займёмся подготовкой сыра. Следует его натереть на крупной тёрке.

сыр


Далее, раскатать тесто толщиной примерно в 5 мм.

раскатать


Раскатанное тесто посыпать прованскими травами и разрезать на прямоугольники.
А сверху посыпать каждый прямоугольник сыром.

свернуть рулетиком


Подготовить разъёмную форму для выпекания. Смазать её растительным маслом.
Из каждого прямоугольника сформировать трубочку. И неблизко друг к другу, выложить эти трубочки в форму.

рулеты


Оставить накрытым ещё на 20 минут.

накрыть


Далее, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

выпечено


Пока хлеб выпекается в кухне можно наслаждаясь его ароматом.
После выпекания, необходимо вынуть и остудить хлеб. Тогда он хорошо вынется из формы.

готово

Подавать к любым блюдами. Конечно его можно нарезать ножом перед подачей, но мы ломали кусочками и ели.
Приятного аппетита!

Видео:

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

zaedyvse
Такой хлеб интересный! ответить
marishaJa
Спасибо=) Это правда, он необычный. ответить
sher0612
хлеб что надо! ответить
marishaJa
Да, для хлебобулочного разнообразия=) ответить
zolotaia
Чудесный, люблю с прованскими травками) ответить
marishaJa
Я тоже. Они восхитительно пахнут! ответить
IriMonk
интересный рецепт ответить
marishaJa
Да=) Рецептик оригинальный=)) ответить
gapapolya
ароматнейший хлебушек ответить
marishaJa
Да, из-за трав. Они пахнут вкусненько=) ответить
tanyska2008
Люблю прованские травы. Добавляю часто в блюда. У Вас классный хлебушек. ответить
marishaJa
Спасибо! Я сама люблю ароматный хлеб, а эти травки просто находка=) ответить
TAKUV
Очень люблю травы! ответить
marishaJa
И правильно делаете=) Они придают пикантности=) ответить
aleks1203
Вкуснятина. Я хлеб не умею печь, а так хотелось бы научиться... ответить
marishaJa
Это мой первый хлеб =) так что не бойтесь, пробуйте и научитесь=))) ответить
Barbosca
Представляю какой у этого хлебушка аромат! А такую технологию укладывания, я впервые увидела! ответить
marishaJa
Попробуйте обязательно! Очень пряный и ароматный получается=) ответить
Оставить свой комментарий