Добавить рецепт
ЮлияБорисовнаРоссия, Нижний Новгород
Репутация: +6Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2016-03-05
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Селедка пряного посола - по-домашнему.
Ингредиенты:
соль - 1 ст. л. с горокй;
перец горошком - 10-12 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.;
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.;
вода - 3-5 ст. л.;
сельдь - 2 шт.
Способ приготовления:
соль - 1 ст. л. с горокй;
перец горошком - 10-12 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.;
масло подсолнечное - 2-3 ст. л.;
вода - 3-5 ст. л.;
сельдь - 2 шт.
1. Сельдь очистить, убрать косточки, промыть, порезать на кусочки. Селедочку выбираем пожирнее, не скупимся, в любом случае приготовленная таким образом дома самостоятельно она получится и вкуснее и дешевле магазиннойрыночной. Косточки вычищаем тщательно, оставляем только филе.
2. Лавровый лист мелко покрошить и перемешать с перцем, перец можно помять слегка толкушкой, но не обязательно, он и так даст достаточно вкуса.
3. Приготовить смесь из соли, масла и воды.
4. В посуду с рыбой добавить лавровый лист и перец, смесь из масла, воды и соли. все перемешать, и накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Можно на ночь.
5. Подать с луком, хлебом, картошкой. Кто как любит.
2. Лавровый лист мелко покрошить и перемешать с перцем, перец можно помять слегка толкушкой, но не обязательно, он и так даст достаточно вкуса.
3. Приготовить смесь из соли, масла и воды.
4. В посуду с рыбой добавить лавровый лист и перец, смесь из масла, воды и соли. все перемешать, и накрыть крышкой. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Можно на ночь.
5. Подать с луком, хлебом, картошкой. Кто как любит.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий