Рецепт: Картошка с куриными бедрышками в сметанном соусе - "с пряными травами"

Всем привет!
Делюсь одним из моих любимых рецептов. Он не требует больших временных затрат и физических усилий. Все в доме любят куриное мяско, так что я довольно часто готовлю это блюдо своим домочадцам.
Сперва желательно замариновать куриные бёдрышки. Можно за 20-30 минут до начала готовки, но я люблю это сделать на ночь. Предварительно я снимаю с них кожу, делаю так всегда, мама научила. Итак, режу лук полукольцами, бёдрышки (на этот раз у меня их 4 штуки) освобождаю от кожи. Лук заливаю 3-4 столовыми ложками соевого соуса с имбирём, добавляю 2 ст. ложки подсолнечного масла. Масло можно заменить на оливковое, по своему усмотрению. Солю совсем немного. Хорошенько выминаю лучок рукой, чтобы он пустил сок. Поливаю этим соусом бёдра курицы и ставлю на ночь в холодильник, для лучшей пропитки.

Утром приступаю к готовке. Чищу 10-12 картофелин.

Если курятины больше, то можно и побольше картошки. Режу картофель кольцами толщиной 3-5 мм. Затем хорошенько солю, посыпаю прованскими травами.

Потом пересыпаю картошку в форму для запекания. Сверху выкладываю куриные бёдра, вместе с луком и соусом в котором мариновались бёдрышки

Приступаю к приготовлению соуса в котором буду печь наше блюдо. Для этого беру 3 ст. ложки домашней сметаны, 3 ст. ложки масла, воду и кетчуп, соль по вкусу, хорошо смешиваю в миске.

Заливаю соусом картофель с мясом.

Разогреваю духовку до 180 градусов и ставлю форму вовнутрь, запекаться. Процесс запекания длится 40-50 минут, в зависимости от духовки. Аромат, благодаря смеси прованских трав, по квартире разносится просто шикарный.

Приятного аппетита!