Рецепт: Ленивые голубцы - в духовке

Давно мечтала сделать именно ленивые голубцы. И вот, видимо, время пришло. Тем более что и здесь нашлось несколько рецептов, да и все составляющие рецепта были в наличии.

Готовила и думала: "Надеюсь мой первый "блин" не будет комом". Теперь, когда мы их уже съели, скажу :"Было очень вкусно"

Итак, приготовим все необходимые продукты:

+ 2 яйца)))

Я решила сделать "подушку" из пассированной морковки для придания вкуса и красоты! Теперь думаю-можно было и не пассировать. Морковка все равно была бы готова через 25минут

Промытый рис ставим вариться до полуготовности(надеюсь все знают, что моют рис ТОЛЬКО в холодной воде)

Пока отваривается рис, занимается всем остальным:
говядину прокручиваем на мясорубке(тк фарш только говяжий, пропустила говядину дважды)

капусту нарезаем маленькими квадратиками

К этому моменту рис уже готов.

Поэтому добавляем все остальные ингредиенты

к капусте фарш

отваренный рис, яйцо и пряности

Тщательно вымешиваем фарш. Не забудьте посолить(по вкусу)

На дно сковороды выкладываем морковь, потом уже фарш.
Сначала я хотела сделать голубцы в виде котлет:

Но, передумала, и выложила готовый фарш одни пластом:

Вот такой "блин" и отправляем в духовку, добавив грамм 100 воды и прикрыв фольгой или крышкой, минут на 25

тем временем на терка натираем сыр и ждем готовности "голубца"

За пять минут до готовности голубцов снимаем фольгу и посыпаем сверху эти голубцы натертым сыром и отправляем опять в духовку (фольгой не накрывать)

через 3-4минуты сыр превратится в красивую румяную корочку

Вот такой огромный "голубец" готов. Осталось красиво подать к столу

Заметьте как красива и ярка морковка в этом блюде

Еще раз повторюсь-было очень вкусно!.

НО. Остался фарш, поэтому я сделала из него котлеты, и отправила на заморозку

Так что в следующий раз- всё будет просто. Ведь все уже готово.
Но ЭТО будет другая история моих ленивых голубцов.

Очень рекомендую. И, как всегда :ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Всех женщин поздравляю с наступающим Международным женским днем-8марта!