Рецепт: Перец фаршированный - по-любимому.

Сначала готовим начинку наших перцев. В фарш добавляем соль, перец молотый черный, перец красный молотый и хмели-сунели. Режим репчатый лук мелко и так же добавляем его в наш фарш. Все хорошо перемешиваем и даем настояться.

Теперь готовим наши перцы. Перцы нужно хорошо почистить от внутренностей и помыть.
Теперь будем фаршировать наши перцы. Перцы нужно забивать полностью фаршем и хорошо прям утрамбовывать.

Как все перцы будут зафаршированы их нужно аккуратно выкладывать в кастрюльку в которой будите готовить. Кастрюлю берите большую, чтобы все перцы поместились в нее. Перцы нужно ставить вверх фаршем.

Наливаем воды так, чтобы перцы были почти полностью в воде.

Ставим на плиту нашу кастрюльку с перцами и включаем огонь на всю. Как вода закипит можно воду посолить. Не забывайте подливать по не многу водички, чтобы она не убавлялась. перцы должны вариться. Как закипит вода можно убавить огонь.

Пока варятся наши перцы готовим к ним поджарку. Чистим лук, морковь. Теперь все режим. Лук режим соломкой.

Морковь лучше натереть на терке для моркови по корейски.

Помидор тоже режим соломкой.

Перец так же режим соломкой.

В раскаленную сковороду наливаем подсолнечного масла и по очередно закидываем наши овощи в сковороду. Как все хорошо поджарилось можно убирать с плиты сковороду.

Когда наши перцы будут готовится уже минут 40-50, добавляем к ним нашу вкусную поджарку. И теперь нужно до готовить наши перцы до конца. Обычно я варю перца часа 2, все зависит от перцев. Чем толще перец тем его нужно дольше приготавливать.
Вот наши перцы и приготовились. Всем приятного аппетита.

P.S украшали вместе с дочерью, если не понятно, то это веточка мимозы, а из моркови мы вырезали число 8.
Девочки всех с добрым, весенним праздником 8 марта!