Рецепт: Суп грибной - гречневый с яйцом

Этот суп готовится очень быстро и достаточно сытный и вкусный получается.

Итак, для начала нам нужно приготовить бульон. Мясо для бульона можно взять любое, у меня на данный момент есть куриное.

Как только бульон будет готов, засыпаем гречневую крупу.

Через 15 минут мы добавляем порезанный кубиками картофель.

Пока наш суп варится с крупой и картофелем нарезаем грибы полукольцами. Можно и мелко порезать грибы, но тогда грибной вкус теряется.

Затем пережариваем грибы вместе с луком и морковью. Морковь можно и кубиками по – резать.

И отправляем полученную заправку в суп.

Варим еще 15 минут. Затем разбиваем яйцо и перемешиваем, полученную массу выливаем в суп и тщательно перемешиваем.

Соль, перец и приправу добавляем по вкусу.

Варим еще 5 минут и суп готов. Яйцо придает супу оригинальный и неповторимый вкус.

Bon appetit.