Рецепт: Свинина жареная - с грибами

Кто сказал, что если нет времени, то нужно питаться бутербродами? Обычно, несколько вечеров в неделю, мы с мужем видимся всего лишь час, так же, за это время еще нужно приготовить ужин и сделать множество мелких домашних дел. На каждый такой вечер, у нас заранее припасен рецепт. В этот раз, нам захотелось свинины.

1. В первую очередь нужно было нарезать грибы, лук и чеснок. Так как это самая долгая часть рецепта, мы порезали все заранее. Но если есть время, то это займет минут пять-десять.

2. Прежде чем приняться за следующие шаги, настраиваем духовку на 300 градусов по Фаренгейту (150 Цельсия) и даем ей разогреться.

3. На сковороду наливаем масло. Ждем пока оно нагреется.

4. Кладем отбивные. И обжариваем на каждой стороне по 2-3 минуты.

4. Перекладываем в огнеупорную посуду, и отправляем в духовку на 8-10 минут. Пока они полностью не будут готовы.

5. Тем временем на сковороде, оставшейся от мяса, обжариваем овощи. Добавляем тмин.

6. Когда овощи будут готовы, наливаем куриный бульон и молоко.

7. Перемешиваем, даем закипеть. Ждем 10 минут.

8. Тем временем достаем из духовки мясо, и режем его на кусочки.

9. В кипящий соус добавляем две ложки песто.

10. Добавляем мясо, перемешиваем.

11. Блюдо готово! Подаем с овощами и улыбкой!

Приятного аппетита!