Рецепт: Салат "Женское счастье" - с куриной грудкой

В преддверии женского праздника хочется себя побаловать вкусненьким! Но и не хочется забывать о правильном питании. Сейчас поделюсь вкусненьким салатиком, от которого не пострадает ваша фигура.

Нам понадобится куриная грудка, ее мы отвариваем на медленном огне минут 30, не забываем ее посолить. Как только отварим, даем ей остыть.

Яйца также сразу ставим на огонь, варим вкрутую.

Как только куриная грудка остынет, мелко ее нарезаем.

Нам понадобится 50 гр грецких орехов.

Их мы мелко перемалываем блендером, до однородной массы.

Вот и сварились яйца. Белки отделяем от желтков. Белки режем небольшими квадратиками.

Желтки мелко крошим и откладываем в сторону, потом узнаете зачем)

Все ингредиенты собираем вместе в миске.

Далее шампиньоны моем и нарезаем небольшими кубиками.

Поджариваем их на оливковом масле.

К ним мелко руби репчатый лучок и продолжаем жарить.

Как только грибы и лучок поджарились, убираем их в сторону и даем остыть.

Далее сыр натираем на крупной терке. Сыр выбирать лучше твердых сортов.

Половину сыра отправляем в миску, туда же грибы с луком.

Выдавливаем два зубчика чеснока и заправляем легким майонезом.

Тщательно перемешаем салат.

Выкладываем в салатницу, выравниваем и верхний слой посыпаем сыром.

Сверху из укропа и яичных желтков делаем веточку мимозы.

С праздником, вкусный еды и красивой фигуры! )