Рецепт: Кексы шоколадные - На день 8 марта!

Рецепт шоколадных кексов покрытых шоколадной глазурью, очень ароматные и вкусные получаются.

Тесто сразу лучше начинать готовить в металлической посуде, так как нужно будет тесто ставить на плиту.
Для того чтобы приготовить тесто, нужно растопить сливочное масло, я это делаю в микроволновой печи, примерно в течении одной минуты. Затем добавить в масло молоко и сахар, тщательно перемешать, пока сахар не растворится.

Следующим шагом будет добавление какао.

Теперь все ингредиенты поставить на огонь и при постоянном помешивании смесь довести до кипения, но кипятить не нужно.
Охлаждаем до теплого состояния.

Теперь нужно добавить яйца, ванилин и соду.

Тщательно перемешать и постепенно прибавлять муку, я добавляю по столовой ложке с горкой и перемешиваю тесто.

Тесто готово, по консистенции должно быть похоже на тесто на оладьи.

Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 40-30 минут, готовность можно проверить зубочисткой, если она сухая до кекс готов.
Я испекла два кекса в кольцевой форме.

Теперь растапливаем кондитерский шоколад в микроволновой печи в течении 1,5 минуты, можно доставать и перемешивать для однородного
растапливания.

Так же для украшения из мастики я вырезала с помощью формочки цветочки.

Украшаем кексы шоколадной глазурью и цветами из мастики.

Всем приятного аппетита!

С праздником 8 марта!