Рецепт: Печенье "Савоярди" - Заготовка для тирамису

Отделяем желтки от белков. Взбиваем отдельно с половиной сахара белки до плотного состояния и желтки с другой половиной сахарного песка добела.

смешиваем обе части, аккуратно вводя взбитые белки частями в желтки.

затем вводим просеяную муку и разрыхлитель.
Все аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы тесто не опало. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой с большим отверстием, либо в пакет, отрезаем кончик. Выдавливаем в виде палочек на противень, параллельно ставим греться духовку до 150 градусов.

Запекаем в духовке, стараясь не шуметь, чтобы печенье не опало. После того как оно подрумянится, открываем духовку и держим до остывания.

Вот такие смешные печенки для тирамису получились.