Печенье "Савоярди"


Репутация: +4
Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2016-03-08
Рецепт понравился: 0

Рецепт: Печенье "Савоярди" - Заготовка для тирамису

Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 180 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. ложка;
сахар-песок - 160 г.
Способ приготовления:
Отделяем желтки от белков. Взбиваем отдельно с половиной сахара белки до плотного состояния и желтки с другой половиной сахарного песка добела.

Печенье Савоярди фото

Печенье Савоярди фото

смешиваем обе части, аккуратно вводя взбитые белки частями в желтки.

Печенье Савоярди фото

затем вводим просеяную муку и разрыхлитель.
Все аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы тесто не опало. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой с большим отверстием, либо в пакет, отрезаем кончик. Выдавливаем в виде палочек на противень, параллельно ставим греться духовку до 150 градусов.

Печенье Савоярди фото

Запекаем в духовке, стараясь не шуметь, чтобы печенье не опало. После того как оно подрумянится, открываем духовку и держим до остывания.

Печенье Савоярди фото


Вот такие смешные печенки для тирамису получились.

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий