Рецепт: Голубцы - в скороварке

Голубцы я делаю не очень часто, но кушать их любит вся семья.
Итак, для начала измельчим лук для фарша. Я делаю это в блендере.

В фарш добавляем отваренный рис, измельченный лук, морковь, специи по вкусу.

Все хорошенько перемешиваем до однородной консистенции и пока отставляем в сторону. А мы в это время займемся капустой.

Кочан капусты опускаем в кипяток и по мере его отваривания снимаем листочки.

Далее остывшие листы раскладываем на стол и в каждый лист накладываем фарш.

Потом аккуратненько заворачиваем.

Вот такие голубчики у нас получились.
Далее дно скороварки застилаем капустными листами

Далее выкладываем туда наши голубчики, добавляем немного воды, моркови, зелени. Можно добавлять майонез и кетчуп. Но у меня не было, поэтому делала без них.

Ставим скороварку на средний огонь на 1,5 часа.

Вот и готовы наши красавцы. Добавляем сметанку и можно кушать!
Приятного аппетита!